安保徹さん(新潟大学大学院 医歯学総合研究科教授)インタビュー

体を鍛えて頭を使った人達がミトコンドリアの共生を最高に活用している

東北大学医学部卒、新潟大学大学院医歯学総合研究科教授であり、90年に胸腺外分化T細胞を発見、96年白血球の自律神経支配のメカニズムを解明し、胃潰瘍の原因が胃酸であるとの定説を覆すなど、免疫学者として世界的にご活躍の安保先生に、読書について、電子書籍について思う事などをお聞かせいただきました。

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